Фаршированный куриный рулет станет как отличным решением для сытного семейного ужина, так и достойным украшением праздничного стола.
Приготовление на сковороде
Хорошо разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выложите куриный рулет и обжаривайте его на огне чуть выше среднего по 5–6 минут с каждой стороны.
Как только рулет подрумянится со всех сторон, убавьте температуру плиты до минимума. Накройте сковороду плотной крышкой и готовьте блюдо еще 15–20 минут. Пар внутри сковороды поможет мясу и начинке идеально пропечься.
Приготовление в духовке
Заранее включите духовку разогреваться до 180°C.
Оберните куриный рулет в пищевую фольгу так, чтобы не оставалось открытых участков. Поместите завернутый рулет на противень или в форму для запекания. Отправьте в духовку ровно на 40 минут. Внутри фольги курица будет томиться в грибном бульоне, становясь невероятно мягкой.
Спустя 40 минут аккуратно достаньте форму, разверните фольгу сверху и верните рулет в духовку еще на 5–10 минут. За это время лишняя влага испарится, а верх аппетитно подрумянится.
К рулету прекрасно подойдут классические гарниры: нежное картофельное пюре, гречневая каша, легкий салат из свежей капусты, огурцов и зелени.
Приятного аппетита и уютных домашних ужинов вместе с «Местным хуторком»!
Теги:
